Zutaten
- Weisser Rum – 20 ml
- Dunkler Rum – 20 ml
- Goldener Rum – 20 ml
- Kirschlikör – 15 ml
- Aprikosenbrand – 15 ml
- Grenadine – 5 ml
- Ananassaft – 30 ml
- Orangensaft – 30 ml
- Cocktailkirsche – 1 Stück
Tiki-Rum-Powerhouse
Zombie Cocktail: Rezept, Varianten & Geschichte
Zombie ist ein legendärer Tiki-Klassiker mit drei Rumsorten, Fruchtsäften und Likören. Tropisch, süffig – aber deutlich stärker, als er schmeckt.
Zubereitung
- Alle Zutaten in einen Shaker mit Eiswürfeln geben.
- Ein Hurricane-Glas bis oben mit Crushed Ice füllen.
- Kräftig und lange shaken.
- Durch ein Sieb (Strainer) in das vorbereitete Hurricane-Glas abseihen.
- Mit einer Orangenscheibe und einer Cocktailkirsche am Spiess garnieren.
Geschichte des Cocktails
Der Zombie ist einer der berühmtesten Tiki-Drinks überhaupt. Der Legende nach wurde er von Don the Beachcomber (Don Beach) kreiert, um einen verkaterten Gast wieder „zum Leben“ zu erwecken.
Am nächsten Tag soll der Besucher zurückgekommen sein und geklagt haben, der Drink habe ihn für einen ganzen Tag wie einen „Zombie“ fühlen lassen – der Name blieb hängen.
Typisch für den Zombie ist die Kombination aus mehreren Rumsorten. Sein fruchtiger, weicher Geschmack verschleiert dabei, wie viel Alkohol tatsächlich im Glas landet.
Genau wegen dieser „versteckten Wucht“ begrenzten viele Bars den Ausschank traditionell auf maximal zwei Zombies pro Person. Zudem existieren bis heute etliche Varianten, weil Don Beach sein Originalrezept bewusst geheim hielt und immer wieder leicht veränderte.
Cocktail-Variationen
- Peach Zombie: Zusätzlich Pfirsichschnaps, dafür meist ohne Orangensaft – noch runder und süsser.