Zutaten
- Wodka – 50 ml
- Kahlúa (Kaffeelikör) – 25 ml
- Sahne – 30 ml
Cremiger Kaffee-Wodka-Klassiker
White Russian Cocktail: Rezept, Varianten & Geschichte
White Russian ist ein samtiger After-Dinner-Drink aus Wodka, Kaffeelikör und Sahne. Süss, cremig, leicht kaffee-herb – berühmt geworden durch „The Big Lebowski“.
Zubereitung
- Ein Old-Fashioned-Glas bis oben mit Eiswürfeln füllen.
- Wodka und Kahlúa (oder einen anderen Kaffeelikör) über das Eis geben.
- Mit leichter Sahne auffüllen.
- Sanft mit dem Barlöffel umrühren – fertig.
Geschichte des Cocktails
Die Wurzeln des White Russian liegen beim Black Russian, der 1949 als Mischung aus Wodka und Kahlúa bekannt wurde. Kurz darauf begann man, Sahne hinzuzufügen – so entstand der White Russian, der lange Zeit als eher „weicher“ Drink galt.
Eine der ersten gedruckten Erwähnungen stammt aus dem Oakland Tribune vom 21. November 1955; in dieser Zeit fand der Drink auch Eingang in die Rezeptlisten der International Bartenders Association.
Trotz des Namens kommt der Cocktail nicht aus Russland. „Russian“ bezieht sich lediglich auf die Wodka-Basis. Über die Jahrzehnte entstanden unzählige Abwandlungen – mit anderem Kaffeelikör, Milch statt Sahne oder sogar mit Cognac.
Ein popkulturelles Comeback erlebte der White Russian durch den Film „The Big Lebowski“: Hauptfigur „The Dude“ trinkt ihn ständig und nennt ihn seinen Lieblingsdrink. Danach verschwand das Image eines „reinen Damen-Cocktails“ endgültig.
Cocktail-Variationen
- White Cuban: Wodka wird durch Rum ersetzt.
- White Trash: Statt Wodka kommt Whiskey in den Drink.
- Pale Russian: Wodka wird durch Moonshine/Samogon ersetzt.
- Blue Russian: Kahlúa wird durch Kirschlikör ersetzt.
- Dirty Russian: Sahne wird durch Schokosirup ersetzt – noch dessertiger.