Zutaten
- Wodka – 40 ml
- Cranberrysaft – 120 ml
- Grapefruitsaft – 30 ml
- Eiswürfel – zum Auffüllen
- Limettenspalte – 1 Stk. (Garnitur)
Fruchtiger Wodka-Cranberry-Highball
Sea Breeze Cocktail: Rezept, Varianten & Geschichte
Sea Breeze ist ein leichter, beeriger Highball aus Wodka, Cranberry- und Grapefruitsaft – frisch, herb-fruchtig und direkt auf Eis gebaut.
Zubereitung
- Ein Old-Fashioned-Glas (Tumbler) mit Eiswürfeln füllen und Wodka, Cranberrysaft sowie Grapefruitsaft hineingeben.
- Mit einer Limettenspalte garnieren und kurz geniessen – klassisch ohne Shaker, direkt auf Eis.
Geschichte des Cocktails
Die ersten Spuren des Sea Breeze / Морской Бриз führen in die 1930er-Jahre. Damals war Wodka in den USA noch längst nicht so verbreitet wie heute – deshalb bestand das frühe Original nicht aus Wodka, sondern aus Gin.
Auch die Zubereitung war noch einfacher als in der modernen Version: Gin wurde schlicht mit Grenadine und Eis gemischt. Gerade diese unkomplizierte Art, zusammen mit dem günstigen Preis, machte den Drink schnell populär.
Der „Morskoj Briz“ verbreitete sich rasch international. 1974 nahm die International Bartenders Association (IBA) ihn sogar in die Top-10 der besten Cocktails jener Zeit auf.
Seinen Namen verdankt der Cocktail einer Journalisten-Anekdote. In einem privaten New Yorker Club probierte ein Reporter den Drink erstmals – in einer Phase, in der Alkohol in den USA offiziell noch tabuisiert war. Weil er das Rezept in der Zeitung nicht offen beschreiben durfte, sprach er vom „Cocktail, der dich den Meereswind spüren lässt, obwohl du nur am Tresen sitzt“. Nach diesem Bild blieb der Name Sea Breeze hängen.
Cocktail-Variationen
- Sea Breeze Original: Gin, Grenadine und Crushed Ice – die historische Vorläufer-Version ohne Wodka.
- Southern Sea Breeze: Wodka wird durch Whiskey ersetzt – kräftiger, wärmer und weniger „beachy“.