Zutaten
- Weisser Rum – 40 ml
- Dunkler Rum – 20 ml
- Cointreau – 15 ml
- Mandelsirup – 10 ml
- Limettensaft – 15 ml
Klassischer Tiki-Rum-Cocktail
Mai Tai Cocktail: Rezept, Varianten & Geschichte
Tropischer Rum-Drink mit Orangenlikör, Limette und Mandelsirup – frisch, süffig und ikonisch.
Zubereitung
- Alle Zutaten in einen Shaker mit Eiswürfeln geben.
- Kräftig shaken, bis der Drink gut gekühlt ist.
- Durch einen Strainer in ein Highballglas mit frischen Eiswürfeln abseihen.
- Mit Ananasstück am Spiess, Minzblättern und Limettenschale garnieren. Mit Trinkhalm servieren.
Geschichte des Cocktails
Zum Mai Tai existieren zwei widersprüchliche Ursprungsgeschichten. Einer Version nach wurde er in der „Trader Vic’s“-Restaurantkette im pazifischen Stil kreiert und erhielt seinen Namen von tahitianischen Gästen, die den Drink begeistert mit „Mai Tai roa ae“ feierten – sinngemäss: „Nichts ist besser!“ Aus dem Ausruf wurde schliesslich „Mai Tai“.
Eine andere Erzählung schreibt die Entstehung zwei Personen zu: dem Gründer von Trader Vic’s, Victor Bergeron, und Don Vichi. Ziel war ein tropisch schmeckender Cocktail, der dennoch bezahlbar bleibt.
Als alkoholische Basis wählten die Erfinder Rum. Anfangs wurde nur weisser Rum verwendet, später setzte sich eine Mischung verschiedener Rumsorten durch. In der klassischen Form steht der Mai Tai bis heute für genau dieses Spiel zweier Rums – und gilt damit als einer der hochwertigsten „Massen“-Tiki-Cocktails.
Cocktail-Variationen
- Rum-Varianten: Häufigste Abwandlungen entstehen durch den Tausch der Rumsorten (z. B. mehr gereifter Rum statt weissem Rum oder ein anderer dunkler Rum für ein kräftigeres Profil).
- Blend-Mai-Tai: Premium-Versionen nutzen zwei bis drei Rums unterschiedlicher Herkunft, um mehr Tiefe und „Tiki-Komplexität“ zu bekommen.