Zutaten
- Wodka – 15 ml
- Gin – 15 ml
- Tequila – 15 ml
- Weisser Rum – 15 ml
- Triple Sec – 15 ml
- Zitronensaft – 25 ml
- Zuckersirup – 30 ml
- Coca-Cola – 100 ml
Legendärer 5-Spirituosen-Longdrink
Long Island Ice Tea Cocktail: Rezept & Geschichte
Ein ikonischer Highball mit fünf Spirituosen, Zitrus und Cola – täuschend wie Eistee, aber ordentlich stark.
Zubereitung
- Ein Highballglas mit Eiswürfeln füllen. Wodka, Gin, Tequila, weissen Rum, Triple Sec, Zitronensaft und Zuckersirup direkt ins Glas geben.
- Mit einem Barlöffel vorsichtig umrühren, bis alles gut vermischt und gekühlt ist.
- Mit Cola aufgiessen und mit Trinkhalm servieren.
Geschichte des Cocktails
Der Name des Cocktails entstand nicht sofort: Anfangs hiess er schlicht „Long Island“ – also „Langer Insel“ – nach dem ersten besiedelten Inselgebiet in der Bucht von New York.
Der Zusatz „Iced Tea“ („Eistee“) beschreibt Farbe und Geschmack: Der Drink erinnert tatsächlich stark an kalten Tee. Genau darin liegt seine Gefahr – er ist extrem stark, schmeckt aber harmlos.
Long Island Ice Tea gilt als einer der beliebtesten Cocktails der Welt und soll in der Bekanntheit nur Martini und Bloody Mary nachstehen. Ausserdem wird er oft als der stärkste klassische Mischdrink bezeichnet (rund 28 Vol.-% Alkohol).
Zur Herkunft gibt es zwei Versionen. Die verbreitete, aber vermutlich falsche erzählt von einer Entstehung in den USA zur Zeit der Prohibition – dank der Tee-Optik liess er sich leicht tarnen.
Dokumentierte Hinweise sprechen jedoch dafür, dass der Cocktail erst in den 1970er-Jahren auftauchte. Als Autor wird Chris Bendicks genannt, ein Bar-Manager eines Nachtclubs in Smithtown auf Long Island.