Zutaten
- Gin – 45 ml
- Zitronensaft – 30 ml
- Zuckersirup – 15 ml
- Sodawasser – 60 ml
Klassischer Gin-Collins
John Collins Cocktail: Rezept, Varianten & Geschichte
Ein spritziger Klassiker aus Gin, Zitronensaft und Zuckersirup, aufgefüllt mit Soda – leicht, erfrischend und perfekt für den Highball.
Zubereitung
- Ein Highballglas mit Eiswürfeln füllen. Gin, Zitronensaft und Zuckersirup hineingiessen.
- Mit einem Barlöffel behutsam verrühren, bis alles gut gekühlt ist.
- Mit Soda auffüllen.
- Klassisch garnieren: Zitronenscheibe und etwas Cocktailkirsche.
Geschichte des Cocktails
Über den John Collins ist vor allem eines sicher: Er tauchte gegen Ende des 19. Jahrhunderts auf. Alles Weitere ist von Legenden, Namensverwirrung und widersprüchlichen Quellen geprägt.
Häufig wird seine Entstehung den Brüdern Collins zugeschrieben, die im Londoner Limmer’s Hotel arbeiteten. Sie nutzten verschiedene Gin-Sorten, doch das Grundprinzip entsprach bereits dem heutigen Rezept: Gin, Zitrone, Süsse und Soda im Longdrink-Glas.
Die Geschichte wurde später durch den Cocktail „Tom Collins“ und sogar ein gleichnamiges Whiskey-Produkt zusätzlich verknotet. Trotz ähnlicher Namen unterscheiden sich die Drinks deutlich – was bis heute für Verwechslungen sorgt.
In frühen Rezepten taucht teils Angostura auf; die moderne IBA-Version bleibt jedoch bei der klaren, spritzigen Gin-Basis.
Cocktail-Variationen
- Manica John Collins – wird mit Manica-Gin zubereitet, dadurch etwas kräuteriger und kantiger.
- John Collins mit Sprite – statt Zuckersirup und Soda wird Sprite verwendet; süsser, noch leichter zu mixen.