Zutaten
- Weisser Rum – 50 ml
- Kokoscreme – 25 ml
- Blue Curaçao – 25 ml
- Ananassaft – 100 ml
Tiki-Klassiker
Blue Hawaiian Cocktail: Rezept, Varianten & Geschichte
Tropischer Rum-Cocktail mit Kokoscreme, Blue Curaçao und Ananas – cremig, fruchtig und leuchtend blau.
Zubereitung
- Alle Zutaten zusammen mit Eiswürfeln in einen Shaker geben.
- Kräftig schütteln, bis der Shaker gut gekühlt ist.
- Durch ein Sieb (Strainer) in ein Hurricane-Glas abseihen.
Geschichte des Cocktails
Die Blue Hawaiian entstand 1957 auf Hawaii im Umfeld einer Kooperation zwischen dem niederländischen Likörhaus Bols und dem bekannten hawaiianischen Barkeeper Harry Yee, der im „Hawaii Hilton“ arbeitete.
Der Vertrag verlangte einen neuen Drink, in dem der Likör Blue Curaçao eine zentrale Rolle spielt – so wurde der blau schimmernde Tropencocktail geboren und entwickelte sich schnell zu einem Aushängeschild der Inseln.
Manchmal wird der Drink mit dem gleichnamigen Elvis-Film von 1961 in Verbindung gebracht, doch die Cocktail-Erfindung ist nachweislich älter und nicht Teil der Filmwerbung.
Spannend ist ausserdem, dass es bereits 1937 den Song „Blue Hawaii“ gab, der später im Film berühmt wurde.
Obwohl die Blue Hawaiian oft als „Verwandte“ der Blue Hawaii gilt, sind es zwei eigenständige Cocktails: Die Blue Hawaii enthält Vodka, was ihren Charakter spürbar verändert.
Cocktail-Variationen
- Blue Hawaii – der „Cousin“ mit Vodka (statt nur Rum), oft etwas spritziger im Profil.
- Frozen Blue Hawaiian – alle Zutaten mit Crushed Ice im Blender zu einer Slush-Konsistenz mixen.
- Extra-Creamy Blue Hawaiian – Kokoscreme leicht erhöhen und Ananassaft etwas reduzieren für mehr Piña-Colada-Feeling.
- Virgin Blue Hawaiian – Rum durch mehr Ananassaft oder Kokoswasser ersetzen; Blue Curaçao durch alkoholfreien Sirup.