Zutaten
- Wodka – 50 ml
- Kahlúa – 20 ml
- Cocktailkirsche – 1 Stk.
IBA-Klassiker
Black RussianCocktail: Rezept, Geschichte & Varianten
Ein legendärer Cocktail aus Wodka und Kaffeelikör, direkt auf Eis gerührt.
Zubereitung
- Old-Fashioned-Glas mit Eiswürfeln füllen und Wodka sowie Kahlúa direkt darüber giessen.
- Kurz mit einem Barlöffel umrühren.
- Mit einer Cocktailkirsche garnieren.
Geschichte des Cocktails
Der Black Russian wurde erstmals 1949 in Belgien gemixt. Der Barkeeper Gustave Tops aus der Bar des Brüsseler Hotels „Metropole“ kreierte ihn speziell für den US-Botschafter in Luxemburg, der damals im Hotel wohnte.
Der Drink gefiel dem Botschafter so sehr, dass er bald ins Hotelmenü aufgenommen wurde.
Seinen Namen erhielt der Cocktail wegen der düsteren, angespannten Beziehungen zwischen der UdSSR und den USA in jener Zeit.
Der Black Russian ist ein offiziell anerkannter Cocktail der International Bartenders Association (IBA) und wurde in deren Weltcocktail-Sammlung aufgenommen.
Cocktail-Variationen
- White Russian – die bekannteste Abwandlung: Der Black Russian wird mit Sahne oder Milch cremig ergänzt.
- Stronger Black Russian – mehr Wodka, weniger Kaffeelikör für einen trockeneren, stärkeren Charakter.