Zutaten
- Kahlúa – 20 ml
- Baileys – 20 ml
- Grand Marnier – 20 ml
Klassischer Schicht-Shot
B52 Cocktail: Rezept, Geschichte & Varianten
Ein dreischichtiger Likör-Shot, der oben angezündet und schnell durch einen Strohhalm getrunken wird.
Zubereitung
- Alle Zutaten vorsichtig und langsam mithilfe eines Barlöffels schichtweise in ein Shotglas giessen.
- Die oberste Schicht anzünden.
- Schnell durch einen Strohhalm trinken, beginnend mit der unteren Schicht.
Geschichte des Cocktails
Es gibt mindestens zwei Haupttheorien zur Herkunft des B-52-Cocktails.
Nach der ersten, wahrscheinlichsten Version wurde der Shot nach dem US-Bomber B-52 Stratofortress benannt. Da dessen Hauptwaffe Brandbomben waren, soll sich daraus die „flammende“ Servierweise des Cocktails entwickelt haben.
Eine andere Theorie schreibt die Erfindung Peter Fich zu, dem Chef-Barkeeper des Banff-Springs-Hotels in Banff (Alberta, Kanada). Er benannte seine Drinks gern nach Musikbands, Alben und Songs. Ein Kunde, der damals mehrere Restaurants in Alberta aufkaufte, war so begeistert, dass er den Shot über seine Restaurantkette bekannt machte. Deshalb gilt das Restaurant „Keg Steakhouse“ als einer der ersten Orte, an denen der B-52 1977 serviert wurde.
2009 wurde der B-52 in Nord-London besonders populär, nachdem der Arsenal-Stürmer Nicklas Bendtner seine Rückennummer von 26 auf 52 wechselte und den Spitznamen „B52“ bekam; nach einem Siegtreffer gegen Liverpool bestellten viele Bars und Gäste den gleichnamigen Shot.
Cocktail-Variationen
- B51 – mit Haselnusslikör statt Kahlúa.
- B52 Bomb Bay Doors – mit Bombay-Sapphire-Gin.
- B52 in the Desert – mit Tequila statt Baileys.
- B53 – mit Sambuca statt Baileys.
- B54 – mit Amaretto statt Kahlúa.
- B55 – mit Absinth statt Kahlúa, auch als B-52 Gunship bekannt.
- B57 – mit Pfefferminzschnaps statt Baileys.