Zutaten
- Cognac – 30 ml
- Kakaolikör (braun) – 30 ml
- Sahne – 30 ml
- Muskatnuss – 2 g
Klassischer Cognac-Cocktail
Alexander Cocktail: Rezept, Varianten & Geschichte
Der Alexander Cocktail – ein cremiger Klassiker aus Brandy, Sahne und Crème de Cacao, geboren in den Speakeasies der amerikanischen Prohibition der 1920er.
Zubereitung
Alle Zutaten mit Eiswürfeln in einen Shaker geben.
Gut schütteln.
In ein gekühltes Cocktailglas abseihen.
Mit gemahlener Muskatnuss garnieren.
Geschichte des Cocktails
Der Cocktail, wie viele andere alkoholische Getränke mit Sahne und süssem Likör, verdankt seinen Ursprung der amerikanischen Prohibition zu Beginn des 20. Jahrhunderts. Sein Rezept ist recht einfach: Brandy wird mit Sahne und Crème de Cacao gemischt. Die „süssen“ Zutaten des Cocktails halfen, den Alkohol zu verschleiern und so das Verkaufsverbot zu umgehen.
Der Erfinder des Getränks war ein Barkeeper, der in den 1920er-Jahren in der berühmten amerikanischen Flüsterkneipe „Speak Easy“ arbeitete, deren Gäste zur amerikanischen High Society gehörten.
Einer inoffiziellen Version zufolge wurde der Cocktail nach dem bekannten Literaturkritiker Alexander Wuttock benannt, der die Bar besonders wegen dieses Cocktails besuchte. 1922 wurde das Alexander-Rezept in Harry McKelhones Buch „ABC Cocktails“ aufgenommen.
Cocktail-Variationen
Blue Alexander – Diese Version des Cocktails verwendet Blue Curaçao anstelle von Kakaolikör.